Mag. Mag. (FH) Dr. Katharina Garzon
Ernährungswissenschaftlerin und Gesundheitsmanagerin
Im Zuge meiner vielfältigen akademischen Ausbildung im Gesundheitsbereich habe ich gesehen welchen Wandel und welche Herausforderungen die Entwicklungen und Erkenntnisse der letzten Jahre für unsere Lebensgewohnheiten darstellen. Es ist wichtig, sich in diesem Bereich regelmäßig fortzubilden und alte Gewohnheiten in Frage zu stellen.
Kochen, Ernährung, das Interesse für Lebensmittel und Gesundheit begleiten mich schon mein ganzes Leben.
Ernährung und die Zubereitung von Speisen gehören zu unserem Alltag, ein Leben lang, und spielen eine zentrale Rolle in der Erhaltung unserer Gesundheit und unseres Wohlbefindens.
Ernährung ist Erziehung, aber bedeutet auch lebenslanges Dazulernen!
Nicht nur unser Alltag verändert sich, sondern auch die Erkenntnisse über die Vorgänge in unserem Körper. Auch das Angebot und die Versuchungen in einem Supermarkt sind in permanentem Wandel und stellen uns vor neue Herausforderungen.
In unseren Workshops möchten wir aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse alltagstauglich umsetzen und unsere große Freude am Kochen weitergeben!
